L’agave horrida vient de l’état de Morelos près de Mexico alors que son « jumeau » l’
agave horrida perotensis habite sur la côte est du Mexique dans l’état de Veracruz.
L'entretien des agaves. L'agave horrida doit être planté en plein soleil sur un sol bien drainé que ce soit en terre, en pot sur un balcon ou dans un grand bac sur une terrasse. A arroser tous les 15 jours l’été mais gardez le au sec l’hiver.
Le saviez-vous ? Le sirop d'agave est bien extrait de l'agave tequilana. Quatre états (Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Tamaulipas) sont détenteurs du fameux certificat pour la fabrication du sirop délivré par les autorités du Mexique. Le jus du cœur (piña) de l'agave est extrait lorsque la plante a entre 7 et 10 ans. Il est filtré, chauffé, hydrolysé puis concentré en un sirop liquide. Le sirop d'agave contient du fer, du calcium, du potassium et du magnésium, excellent pour la santé !
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